Sorprende a tu familia con 5 recetas para estas navidades.

Consiente a tu familia con los platos más ricos de la gastronomía venezolana.

Eylsel Rodriguez

Se acerca la Navidad y  como cada año, todas las familias venezolanas empiezan a reunirse para preparar todo para Noche Buena, vemos a los más pequeños reír y a los más grandes compartir sus recetas llenas de tradiciones.

Hoy te traemos 5 deliciosas recetas para que se las prepares en estas fechas a todos tus seres queridos.

Odoo - Prueba 1 a tres columnas

Preparación:

1.    Agregamos a la licuadora la mantequilla, azúcar, huevos, vainilla, jugo y ralladura de mandarina.

2. Batimos hasta que todos los ingredientes estén mezclados.

3. Vaciamos en un bol y agregamos la harina cernida con el polvo de hornear y la sal, mezclamos con movimientos envolventes hasta que estén bien integrados.

4. Vertemos en un molde previamente enharinado y enmantequillado.

5.Horno a 180° por 45 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.

Glaseado:

1. Mezclamos el azúcar con la cantidad necesaria de jugo de mandarina. Debe quedar una mezcla un poco espesa.

2. Decorar la torta una vez fría.

Odoo - Prueba 2 a tres columnas

Preparación:

1. Colocar en un bol 5 gramos de levadura, 200 ml de agua y 200 gr de harina que se resta de la harina total y mezclar bien. Tapar y dejar fermentar por una hora a temperatura ambiente.

2. Transcurrido el tiempo agregar el resto de la levadura, huevo y el agua.

3. Hacer un volcán los demás ingredientes y en el medio agregar la esponja que se hizo antes. 

4. Después de 1 minuto agregar la mantequilla reblandecida e integrar hasta que esté todo unido.

5. Amasar por 15 minutos hasta obtener una masa suave y lisa.

6. Dejar reposar 5 minutos tapada, luego dividir la masa en 2 y dejar reposar 10 minutos.

7. Estirar la masa con rodillo hasta formar un rectángulo de aproximado 35 cm de ancho y 40 cm de largo con un espeso de 3mm.

8. Colocar el jamón y la tocineta a lo ancho, posteriormente colocar las pasas y aceitunas.

9. Enrollar la masa sin apretar.

10. Tapar y dejar reposar por 90 minutos.

11. Pincelar con huevo y llevar al horno a 180° C durante 45 minutos.

 

Odoo - Prueba 3 a tres columnas

Preparación:

1. Tamizamos los ingredientes secos y hacemos un volcán.

2. Agregamos en el medio la mantequilla y el huevo batido, amasamos hasta que sea una masa lisa y que no se adhiera a las manos.

3. Dejamos reposar por 30 minutos.

4. Estiramos hasta que sean de 3 cm o más, que no queden tan finas porque al enfriarse se pondrían duras.

5. Cortar las formas que más nos gusten y horneamos por 15 minutos en horno de 180°


Decoración:

Ponemos a volar nuestra imaginación con el chocolate derretido. 

      Odoo - Prueba 1 a tres columnas

      Preparación:

      1. En una olla se coloca la leche evaporada, cáscara de limón, canela. la caja de pudín y las yemas de huevo, se cocina a fuego medio hasta que empiece a hervir dando vueltas con una cuchara constantemente.

      2. Una vez que ha espesado se coloca en la licuadora con la leche condensada, la vainilla y el ron, se bate hasta que se mezcle bien.

      3. Con un embudo llene una botella de 1 litro, coloque en la nevera para que se enfríe bien. 

      Odoo - Prueba 2 a tres columnas

      Preparación:

           1. Precaliente el horno a 180ª

      2. Mezcla el ajo, con la ralladura de limón, el hinojo, el clavo y el romero. Añade la sal y frota la carne con esta mezcla.

      3. Coloca el cerdo en una bandeja para que los jugos se recojan durante la cocción.

      4. Cocina durante aproximadamente 2 horas, girando con frecuencia y rociando con la salsa.

      5. Sirve con rodajas de limón y romero para adornar.